菠菜是一种非常常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样。今天就来分享一款简单又美味的家常菠菜做法，适合日常餐桌，也能为家人带来健康美味。
首先，准备新鲜的菠菜一把，清洗干净后沥干水分。同时切好适量的大蒜末备用。锅中倒入清水，加入少许盐和几滴食用油，将水烧开后放入菠菜焯烫约30秒左右，这样可以保持菠菜翠绿的颜色，并去除草酸。焯好的菠菜迅速捞出过凉水，然后挤干水分，切成小段备用。
热锅凉油，放入大蒜末爆香。待香味出来后，将切好的菠菜段放入锅中翻炒均匀。接着加入适量的盐调味，再撒上一点鸡精或者味精提鲜，快速翻炒几下即可出锅装盘。
这道家常菠菜的做法简单快捷，保留了菠菜的原汁原味，既健康又美味。无论是搭配米饭还是作为配菜都非常合适，非常适合忙碌的工作日家庭烹饪。
希望这个简单的家常菠菜做法能给你的厨房生活增添一份乐趣！
