【纯手工豆浆的做法】制作纯手工豆浆是一种健康、自然的饮食方式，不仅保留了大豆的营养成分，还能根据个人口味进行调整。以下是制作纯手工豆浆的详细步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出香浓可口的手工豆浆。
一、
制作纯手工豆浆的关键在于选豆、浸泡、磨浆、煮沸和过滤等几个步骤。整个过程虽然耗时，但能确保豆浆的口感细腻、味道纯正。以下将从材料准备到具体操作逐一说明，并附上一份详细的制作流程表，方便读者参考和实践。
二、制作流程表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 选豆 | 选用新鲜、无虫蛀的大豆，尽量选择非转基因品种 |
| 2 | 浸泡 | 大豆提前浸泡8-12小时，夏天可缩短至6小时，泡发后豆子膨胀约2倍 |
| 3 | 清洗 | 浸泡后用清水冲洗干净，去除杂质和表面黏液 |
| 4 | 磨浆 | 将洗净的大豆放入搅拌机或石磨中，加入适量清水（约1:3比例）打成豆浆 |
| 5 | 过滤 | 用纱布或滤网将豆浆渣过滤掉，得到细腻的豆浆液 |
| 6 | 煮沸 | 将过滤后的豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，期间不断搅拌防止糊底 |
| 7 | 调味 | 根据个人喜好加入适量白糖、冰糖或蜂蜜调味，也可加入红枣、桂圆等增加风味 |
| 8 | 享用 | 煮好后趁热饮用，口感最佳 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少加水量。
- 使用石磨磨浆更能保留豆香，但效率较低；搅拌机则更便捷。
- 豆浆煮沸后最好再煮3-5分钟，以彻底消除豆腥味。
- 剩余豆浆可冷藏保存2-3天，饮用前需再次加热。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一杯香浓顺滑的纯手工豆浆，既健康又美味，是早餐或下午茶的理想选择。
