新手养鸡打开销路的关键在于策略性的市场推广和销售策略，同时也要确保你的产品质量高，才能吸引并留住客户。以下是一些有效的建议：

1. 了解市场需求：首先，你需要了解你的目标市场需要什么类型的鸡和鸡蛋。不同的消费群体有不同的需求，例如，有些人可能更喜欢有机鸡，而其他人可能更喜欢特定品种的鸡蛋。了解这些需求可以帮助你更好地定位你的产品。

2. 建立品牌：建立自己的品牌是提高知名度和吸引客户的重要方式。你可以通过设计独特的包装、提供优质的服务或者讲述你的产品背后的故事来建立品牌。

3. 建立销售渠道：找到愿意销售你产品的零售商或餐馆。这可能包括超市、农贸市场、餐馆和线上平台等。在建立这些关系之前，确保你已经准备好展示你的产品质量和来源。

4. 线上销售：利用电子商务平台如淘宝、京东等销售你的产品。同时，社交媒体平台也是宣传和推广产品的有效工具。你可以通过发布关于养殖过程、产品质量等方面的内容来吸引潜在的客户。

5. 提供优质服务：提供优质的服务可以增强客户的忠诚度。例如，如果你能提供及时的送货服务、灵活的付款方式或者良好的售后服务，那么客户就更愿意购买你的产品。

6. 建立合作关系：与当地社区、学校、企业或机构建立合作关系，他们可能会购买你的鸡或鸡蛋作为活动赠品或日常供应。此外，与其他养殖户建立合作，共同推广和销售产品也可以提高你的市场份额。

7. 定期市场调查：定期了解市场动态和竞争对手的情况，以便你可以及时调整你的销售策略。

8. 提供体验式营销：允许客户参观你的养鸡场，了解你的养殖过程和产品质量。这种体验式营销可以增强客户对你的产品的信任度。

总之，打开养鸡销路的关键在于了解市场需求、建立品牌、建立销售渠道、线上销售、提供优质服务、建立合作关系以及进行定期市场调查。同时，确保你的产品质量高，以满足客户的需求和期望。