导读 包菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,做法简单,适合忙碌的工作日快速制作。首先,准备好所需的食材:新鲜的包
包菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,做法简单,适合忙碌的工作日快速制作。
首先,准备好所需的食材:新鲜的包菜、瘦猪肉以及一些调味品如生抽、老抽、盐和蒜末。将包菜洗净后切成适口大小的块状;瘦猪肉则切成薄片,用少许生抽、料酒腌制片刻。
热锅凉油,先将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色,再加入切好的蒜末增香。接着放入包菜,大火快炒,期间可适当加水保持蔬菜的脆嫩口感。最后根据个人口味调入适量的盐和酱油,翻炒均匀即可出锅。
这道包菜炒肉色泽诱人,肉质鲜嫩,包菜清脆爽口,是餐桌上的绝佳选择。无论是搭配米饭还是面条,都能让人食欲大开,享受到家的温馨与满足感。
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