绿豆汤怎么做？清热解暑的秘诀在这里！
发布时间：2025-03-04 03:52:19来源：
绿豆汤是一道非常受欢迎的传统饮品，尤其适合夏季饮用，可以有效帮助人体消暑降温。下面是制作绿豆汤的一份简易食谱。
材料：
- 绿豆 100克
- 清水 适量
- 冰糖 适量（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 准备绿豆：首先将绿豆清洗干净，去除杂质和浮起的坏豆。
2. 浸泡绿豆：将清洗好的绿豆放入碗中，加入足够的清水浸泡至少4小时或过夜，这样可以使绿豆更容易煮烂。
3. 煮绿豆汤：将泡好的绿豆连同浸泡水一起倒入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖，期间可适当搅拌防止粘底。
4. 调味：待绿豆煮至开花且汤汁变稠时，根据个人口味加入冰糖调味，继续煮至冰糖完全溶解即可关火。
5. 冷却享用：将煮好的绿豆汤放置至温热或完全冷却后，便可盛出享用。若喜欢更加清凉的口感，也可放入冰箱冷藏后再食用。
这道简单易做的绿豆汤不仅味道鲜美，而且具有很好的清热解暑效果，是夏日里不可多得的美味佳饮。
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