发面包子的做法——轻松几步成为面点高手
发布时间：2025-03-11 11:50:09来源：
发面包子的做法——轻松几步成为面点高手
想要在家里做出美味的发面包子吗？其实并不难，只需要遵循以下简单的步骤，你就能轻松成为家中的面点高手。
首先，准备所需的材料：面粉500克、干酵母5克、温水250毫升、糖30克、盐5克以及适量的馅料（如猪肉大葱或豆沙等）。
接下来，将面粉过筛后放入盆中，加入糖和盐搅拌均匀。然后将干酵母溶解在温水中，静置5分钟后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。最后用手揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
在等待面团发酵的同时，可以开始准备馅料。将馅料按照个人口味调制好备用。
当面团体积明显增大时，表明已经发酵完成。这时需要将面团排气后再次揉匀，然后分割成小剂子，擀成圆形皮，包入馅料，捏紧收口。
最后，将包子放在铺有湿布的蒸笼里，二次醒发约15分钟，然后大火蒸制15-20分钟即可出锅。
按照以上步骤操作，相信你一定能做出既美观又美味的发面包子，让你的家人朋友赞不绝口！
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