还原型谷胱甘肽

抗氧化与细胞保护的明星分子

还原型谷胱甘肽（Glutathione, GSH）是一种广泛存在于人体细胞中的三肽化合物，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成。作为体内重要的抗氧化剂，GSH能够有效清除自由基，保护细胞免受氧化应激损伤。此外，它还参与多种代谢过程，如药物解毒、氨基酸运输及信号传递等。

近年来，随着环境污染加剧和生活压力增大，人们对于健康的关注度日益提升。研究发现，GSH水平下降与多种疾病相关联，包括肝病、神经退行性疾病以及免疫功能紊乱等。因此，通过饮食补充或服用相关保健品来提高体内GSH含量成为一种趋势。

值得注意的是，虽然外源性摄入GSH对健康有益，但其吸收效率受到限制。科学家正在探索更高效的递送系统以增强其生物利用度。未来，随着技术进步，我们有理由相信还原型谷胱甘肽将在更多领域发挥重要作用。