自制辣椒油

自制辣椒油的秘诀分享

——快速掌握自制辣椒油的技巧

制作美味的辣椒油并不复杂，只需几个简单的步骤即可完成。首先准备好干辣椒粉、白芝麻和植物油，将辣椒粉放入耐热容器中备用。接着加热植物油至微微冒烟，稍凉后分次倒入辣椒粉中，边倒边搅拌，避免一次性加入导致糊锅。待油温降至八成热时，再加入少量蒜末或姜片提香，最后撒上白芝麻增加香气。静置一晚后，辣椒油会更加入味。这款辣椒油可用于拌面、蘸酱或烹饪菜肴，为日常饮食增添一抹亮色。无论是追求麻辣口感还是想要丰富菜品风味，自制辣椒油都是绝佳选择。