【香葱鸡蛋饼的做法】香葱鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜，制作过程快捷，口感鲜香，适合早餐或午餐食用。下面将从材料准备、步骤总结以及营养分析三个方面进行详细说明，帮助您轻松掌握这道美食的制作方法。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约2人份） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香葱 | 1把（约50克） |
| 面粉 | 100克 |
| 牛奶/水 | 100毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将香葱洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加入面粉、牛奶、盐搅拌均匀，形成面糊。 |
| 2 | 热锅后倒入适量食用油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 3 | 小火煎至底部金黄后翻面，继续煎另一面至熟透。 |
| 4 | 取出后放在厨房纸上吸去多余油分，即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊可以稍微稀一点，这样煎出来的饼更松软。
- 如果喜欢口感更酥脆，可在面糊中加入少量泡打粉。
- 煎制时不要频繁翻动，以免饼破裂。
- 可根据口味加入少许胡椒粉或辣椒粉增加风味。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约280千卡 |
| 蛋白质 | 约10克 |
| 脂肪 | 约12克 |
| 碳水化合物 | 约25克 |
香葱鸡蛋饼富含蛋白质和维生素，搭配适量蔬菜可提升整体营养均衡性，是一道健康又美味的选择。
通过以上步骤和材料准备，您可以在家中轻松做出外焦里嫩、香气扑鼻的香葱鸡蛋饼。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。尝试一下吧！
