【日本的清酒多少度酒精】在日本，清酒是一种非常受欢迎的传统酒类，以其独特的风味和酿造工艺而闻名。对于初次接触清酒的人来说，一个常见的问题就是：“日本的清酒多少度酒精？”下面将对这一问题进行总结，并通过表格形式清晰展示不同种类清酒的酒精度范围。
一、清酒的基本介绍
清酒（Sake）是用米、水、酵母和曲霉菌经过发酵制成的一种酒精饮料。它不同于白酒或啤酒，属于“酿造酒”类别。清酒的酒精浓度通常在13%至20%之间，但具体数值会根据不同的品种和酿造方法有所变化。
二、常见清酒类型及其酒精度
以下是几种常见的日本清酒类型及其大致酒精度范围：
| 清酒类型 | 酒精度范围（% ABV） | 特点说明 |
| 纯米酒（Junmai） | 13% - 16% | 不添加酒精，口感较为醇厚 |
| 吟酿（Ginjo） | 14% - 16% | 使用精米酿造，香气浓郁 |
| 超吟酿（Daiginjo） | 14% - 16% | 精米比例更高，口感细腻优雅 |
| 原酒（Nigori） | 13% - 15% | 未过滤，带有乳白色浑浊感 |
| 再造酒（Futsu） | 13% - 15% | 普通清酒，价格亲民 |
| 高度清酒（Tokubetsu） | 15% - 20% | 酒精浓度较高，适合喜欢烈酒者 |
三、影响酒精度的因素
清酒的酒精度主要受以下因素影响：
- 米的精磨比例：精磨程度越高，酒精度可能略有提升。
- 发酵时间：发酵时间越长，酒精含量可能越高。
- 是否加酒精：部分清酒在酿造过程中会加入少量酒精以稳定风味。
四、总结
总的来说，日本的清酒酒精度一般在13%至20%之间，其中大多数常见类型集中在13%至16%之间。不同类型的清酒在口感、香气和用途上各有特色，选择时可根据个人口味和饮用场合进行搭配。
如需更详细的清酒品鉴指南或推荐，可进一步查阅相关资料或咨询专业酒类人士。
