【超简单的酱油鸡翅怎么做】酱油鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单、味道鲜美，适合忙碌的上班族或家庭主妇。只要掌握好基本步骤和调料比例，就能轻松做出美味可口的酱油鸡翅。
下面是一份详细的制作指南，帮助你快速上手。
一、
酱油鸡翅的主要原料是鸡翅和酱油，搭配一些常见的调味料如姜、蒜、糖等，能够提升整体风味。整个过程不需要复杂的烹饪技巧，只需腌制、煎制和焖煮即可完成。制作时间约30分钟，非常适合日常快速料理。
二、详细步骤与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 鸡翅（12个左右） 生抽（2汤匙） 老抽（1汤匙） 姜片（3-4片） 蒜瓣（3-4瓣） 白糖（1茶匙） 料酒（1汤匙） 清水（适量） |
| 工具准备 | 炒锅或平底锅 铲子 碗/盘子 厨房纸巾（用于吸油） |
| 制作步骤 | 1. 鸡翅洗净，用刀在两面划几刀，方便入味。 2. 准备腌料：将生抽、老抽、姜片、蒜瓣、白糖、料酒混合成腌料。 3. 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少20分钟（最好冷藏腌制更入味）。 4. 锅中放少量油，加热后放入鸡翅，小火煎至两面金黄。 5. 倒入腌料汁，加适量清水，盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟。 6. 收汁后翻炒均匀，让鸡翅充分裹上酱汁，即可出锅。 |
| 口感特点 | 外皮微焦，肉质鲜嫩，酱香浓郁，咸甜适中，适合搭配米饭食用。 |
| 小贴士 | - 腌制时间越长，味道越入味。 - 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以多加一点老抽。 - 焯水后再煎，可以减少油腻感。 |
三、结语
酱油鸡翅虽然简单，但味道却非常地道，是许多人心中的“下饭神器”。只要按照上述步骤操作，即使没有太多厨艺经验的人也能轻松做出美味佳肴。不妨尝试一下，让你的餐桌多一道经典美味吧！
