【番茄意面肉酱的做法】番茄意面肉酱是一道经典且受欢迎的意大利风味菜肴，制作简单、味道浓郁。它以新鲜番茄、牛肉末和香料为主要原料，搭配煮熟的意面，口感丰富，适合家庭日常烹饪。
以下是对“番茄意面肉酱的做法”的总结与详细步骤说明：
一、做法总结
番茄意面肉酱的核心在于肉酱的熬制与意面的搭配。通过慢火炖煮，让番茄与肉末充分融合，形成浓郁的酱汁。最终将酱汁拌入煮好的意面中，即可完成一道美味可口的主食。
二、详细步骤（文字+表格）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：牛肉末、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶、帕玛森奶酪（可选） | 牛肉末200g、番茄2个、洋葱1个、大蒜3瓣、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、罗勒叶少许、帕玛森奶酪适量 |
| 2 | 热锅加橄榄油，放入切碎的洋葱和大蒜炒香 | - |
| 3 | 加入牛肉末翻炒至变色，加入适量盐和黑胡椒调味 | - |
| 4 | 倒入切块的番茄，加入适量水或高汤，小火慢炖15-20分钟 | - |
| 5 | 加入罗勒叶，继续炖煮5分钟，使酱汁更加浓郁 | - |
| 6 | 同时煮意面，根据包装说明煮至“Al dente”（有嚼劲） | 意面200g |
| 7 | 将煮好的意面捞出，沥干水分，倒入肉酱中拌匀 | - |
| 8 | 最后撒上帕玛森奶酪，即可上桌享用 | - |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入胡萝卜或蘑菇增加风味。
- 若喜欢更浓稠的酱汁，可在最后加入少量番茄膏。
- 使用新鲜番茄比罐装番茄更香，但若时间紧张，罐装番茄也是不错的选择。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的番茄意面肉酱，既保留了传统风味，又可以根据自己的喜好进行调整。
